Plantebaseret mad

​

En plantebaseret kost består af hele og uforarbejdede planter som frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder, kerner, frø og fuldkorn, eventuelt med supplement af små mængder animalske produkter.

Begrebet “plant-based diet” blev opfundet af professor i ernæring og biokemi Colin Campbell. Han præciserede senere betegnelsen til “whole food plant-based diet”. På dansk er det gængse udtryk dog blot “plantebaseret kost”.

Et plantebaseret måltid er et måltid, der er tager udgangspunkt i planter, som er fortrinsvis hele og uforarbejdede, men hvor der eventuelt kan serveres noget animalsk som tilbehør.

Et plantebaseret produkt er et produkt, som består 100 % af planter.

Jeg tilbyder at undervise dig i at lave nemme plantebaserede retter, både danske og indiske retter. Det foregår hos mig og vi vil lave maden sammmen. 

​

Pris: 1 time 500kr 

​

​