top of page

Plantebaseret mad

En plantebaseret kost består af hele og uforarbejdede planter som frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder, kerner, frø og fuldkorn, eventuelt med supplement af små mængder animalske produkter.

Begrebet “plant-based diet” blev opfundet af professor i ernæring og biokemi Colin Campbell. Han præciserede senere betegnelsen til “whole food plant-based diet”. På dansk er det gængse udtryk dog blot “plantebaseret kost”.

Et plantebaseret måltid er et måltid, der er tager udgangspunkt i planter, som er fortrinsvis hele og uforarbejdede, men hvor der eventuelt kan serveres noget animalsk som tilbehør.

Et plantebaseret produkt er et produkt, som består 100 % af planter.

Jeg tilbyder at undervise dig i at lave nemme plantebaserede retter, både danske og indiske retter. Det foregår hos mig og vi vil lave maden sammmen. 

Pris: 1 time 500kr 

Billede af Angèle Kamp
bottom of page